市售多多、酸奶、蔬果汁…，你以為對(duì)孩子好的飲品其實(shí)不盡然！標(biāo)有健康食品認(rèn)證的飲料，并不代表喝下去就保安康。市售飲品到底該怎么選，才能讓孩子喝得開心又健康？廣告營(yíng)銷下的真面目，父母要先幫孩子搞清楚。

  平平是乳制品，內(nèi)含物大不同

  鮮乳、保久乳、調(diào)味乳、酸奶和稀釋發(fā)酵乳都屬于乳制飲品，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（CNS）定義：「鮮乳」是指以生乳為原料，經(jīng)加溫殺菌包裝后冷藏供應(yīng)者?！副＞萌椤挂陨榛蝓r乳經(jīng)高壓或高溫滅菌，以無(wú)菌包裝后供飲用的乳汁?！刚{(diào)味乳」以50％以上生乳、鮮乳或保久乳為主要原料，添加調(diào)味料等加工制成的調(diào)味乳?！杆崮獭梗ㄓ址Q發(fā)酵乳）是以生乳、鮮乳或羊乳為原料，經(jīng)由乳酸菌、酵母菌或其他對(duì)人體健康無(wú)害之菌種酦酵而成。而酦酵后再加入糖水、香料則制成「稀釋酦酵乳」。

  爸比媽咪常會(huì)買給幼兒喝的“多多”就是稀釋發(fā)酵乳。尤宣文營(yíng)養(yǎng)師提醒，雖然多多有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的健康食品認(rèn)證，但事實(shí)上除了好菌之外，多多的乳含量非常低，其余的部分就都是糖水！小小一罐100㏄的多多里，糖就有15～20g，五分之一罐都是糖！

  此外，雖然酸奶和牛奶出自同源，但在內(nèi)容物的構(gòu)成比率上，仍有些微的差距。其營(yíng)養(yǎng)成分就酸奶的內(nèi)含物來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的含量占牛奶的三分之二，糖份的比重則較高。因?yàn)樗崮淘谥圃爝^(guò)程中通常會(huì)額外添加糖來(lái)降低酸味以增加口感。

  大家比較出來(lái)了嗎？在六大類食物中，每天兩份奶為孩子所必需，鮮乳或保久乳絕對(duì)是最佳的選擇。

  尤宣文營(yíng)養(yǎng)師建議，挑選酸奶時(shí)則以無(wú)糖、低糖及原味為優(yōu)先，調(diào)味就等于加糖、加色素、加香料，乳含量相對(duì)減少，并無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)添加。鮮乳成份只占50％的調(diào)味乳，則非必要選擇，多多更不用多說(shuō)了。

  果汁絕對(duì)不能取代水果

  茶飲、碳酸飲、含糖飲等對(duì)小朋友不好，純果汁應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧？也有些父母因?yàn)楹⒆硬粣鄢运?，就干脆把水果榨成汁給寶貝喝。幼兒的飲食應(yīng)以均衡為原則，即使是水果也并非吃越多越好。尤宣文營(yíng)養(yǎng)師指出，以幼兒常吃的水果橙子為例，3顆橙子僅能榨出半杯果汁，而直接吃3顆橙子可以攝取到纖維以及完整營(yíng)養(yǎng)素，幫助咀嚼并得到飽足感。即使是新鮮現(xiàn)榨的果汁，咕嚕咕嚕地就喝掉，糖份及熱量很容易在不知不覺中就過(guò)量。

  想喝果汁的話，尤宣文營(yíng)養(yǎng)師表示，家長(zhǎng)若能在家里DIY是最好的選擇，其次是買新鮮現(xiàn)榨的果汁，接下來(lái)則至少要選擇100％的純果汁。市面上充斥不少號(hào)稱果汁的飲料，尤宣文營(yíng)養(yǎng)師提醒，選購(gòu)時(shí)要注意原汁含有率，若原汁含有率為30％，就表示剩下的70％都是糖水。

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